O friozinho insiste em ficar aqui em Brasília. Então vamos de dica de uma receitinha light, quentinha e fácil de fazer: caldinho de tomate com quinoa.

Ingredientes:

  • 100g de tomate em cubos sem pele e sem semente
  • orégano
  • 3 colheres de quinoa em grãos
  • alho desidratado
  • sal do himalaia
  • 100 ml água

Como fazer:

Aqueça a panela com água. Coloque os tomates sem pele e sem sementes e deixe por 10 minutos em fogo brando.

Em seguida, acrescente a quinoa em grãos, o sal e os verdes frescos, preferencialmente. Deixar por 5 minutos.

Desligar o fogo e servir quentinho.

Dicas:

– Se preferir, acrescente queijo cottage ou a ricota. Coloque um fio de azeite ao final da preparação.

– Se preferir deixar mais molhadinho, basta acrescentar mais água filtrada.

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