A Universidade Federal de Goiás (UFG) revelou que a inserção de cúrcuma, ou também conhecido como açafrão da terra, nas refeições ajuda n recuperação física.
Durante um mês os pesquisadores acompanharam a rotina de treinos de 28 atletas de corrida de rua, metade ingeriu cápsula com açafrão e a outra pílula com placebo. Logo após uma corrida de 21km, os atletas passaram por coleta de sangue, o que se repetiu depois de 24h.
O resultado mostrou que o grupo que tomou a pílula com cúrcuma teve um aumento da atividade anti-inflamatória, além da redução de um marcador de lesão muscular, o mioglobina. Logo, esse pó de cor alaranjado proporciona a recuperação muscular mais rápida e reduz o dano muscular.
Que tal inserir a cúrcuma em sua alimentação? Ela é ideal para qualquer prato de massa, arroz, sopas, legumes, molhos, saladas, verduras cozidas ou refogadas.Também pode ser utilizada no preparo de peixes ou frango.
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